Почему брюссельскую капусту часто выращивают в зимних условиях?

Брюссельскую капусту часто выращивают в зимних условиях, потому что она холодостойкая и не чувствительна к кратковременным заморозкам. organic-mix.ru azbyka.ru

Взрослые растения выдерживают понижение температуры до −5–8 °C. azbyka.ru Для брюссельской капусты не считается экстремальной температура до −15 °C. organic-mix.ru

Кроме того, холод положительно влияет на вкусовые качества капусты: она становится нежнее и слаще. organic-mix.ru vk.com

В некоторых странах Западной Европы (Нидерланды, Великобритания) брюссельскую капусту выращивают в зимний период. azbyka.ru