Несколько причин, по которым брокколи уходит в цвет:

• Недостаток питания или влаги. 14 Брокколи чувствительна к питанию и поливам, и если чего-то из этого ей не хватает, она прекращает развивать головки и уходит в цвет. 1
• Избыток удобрений. 1 Особенно опасен перекорм, особенно в период завязи головки. 1
• Высокая температура воздуха. 1 Как только температура прогревается выше +25 градусов, брокколи перестаёт формировать головки и уходит в цвет. 1
• Несвоевременная уборка урожая. 1 Головка может хорошо сформироваться, но если упустить момент, когда она уже полностью готова, цветки начнут распускаться. 1

Чтобы брокколи не уходила в цвет, рекомендуется соблюдать правила сроков посадки, полива, подкормки и сбора урожая. 1