Брокколи собирают вручную, а не машинной техникой, потому что специальных машин для этого вида капусты нет. 2
При сборе брокколи важно бережно относиться к основному кочану и не повреждать его, чтобы растение могло дать второй урожай из более мелких боковых побегов. 5