Брокколи нельзя выращивать в жарком климате, потому что эта культура плохо переносит высокие температуры. 13

При температуре свыше +25 °С головки брокколи формируются мелкими, рыхлыми и мягкими, а при +28 °С соцветия могут и не сформироваться. 3 Оптимальная температура для закладки и завязывания головок — +18–+20 °С. 3

В жарком климате рекомендуется сажать быстроспелые сорта, чтобы получить урожай до наступления высоких температур. 1 Также можно использовать укрытие, которое притеняет растения от длинного светового дня и зноя. 3

Учёные работают над созданием новых сортов брокколи, устойчивых к жаре. 5 Например, сельскохозяйственный исследовательский центр Минсельхоза США тестирует различные линии брокколи в жарких условиях и ищет генетические источники устойчивости к жаре. 5