Почему брокколи нельзя выращивать в жарком климате?

Брокколи нельзя выращивать в жарком климате, потому что эта культура плохо переносит высокие температуры. www.southernliving.com dzen.ru

При температуре свыше +25 °С головки брокколи формируются мелкими, рыхлыми и мягкими, а при +28 °С соцветия могут и не сформироваться. dzen.ru Оптимальная температура для закладки и завязывания головок — +18–+20 °С. dzen.ru

В жарком климате рекомендуется сажать быстроспелые сорта, чтобы получить урожай до наступления высоких температур. www.southernliving.com Также можно использовать укрытие, которое притеняет растения от длинного светового дня и зноя. dzen.ru

Учёные работают над созданием новых сортов брокколи, устойчивых к жаре. www.agroinvestor.ru Например, сельскохозяйственный исследовательский центр Минсельхоза США тестирует различные линии брокколи в жарких условиях и ищет генетические источники устойчивости к жаре. www.agroinvestor.ru