Авиакомпании могут отказываться от бортового питания в бюджетных рейсах в целях экономии. 3

Кроме того, на организацию питания влияют продолжительность полёта, стоимость билета и правила конкретной авиакомпании. 3 Например, у лоукостеров может не быть питания на борту, так как это низкобюджетные компании, и цены на их билеты ниже. 3

В марте 2025 года сообщалось, что часть рейсов авиакомпании «Россия» из аэропорта Пулково выполняется без бортового питания из-за смены поставщика. 1 Новый подрядчик не справляется с объёмом производства рационов. 1