Артишоки выращивают в Средиземноморье и Калифорнии из-за подходящих климатических условий для этого растения. 13

В Средиземноморье артишоки произрастают благодаря наличию средиземноморского климата, который обеспечивает необходимую температуру и влажность для успешного выращивания этой культуры. 13

В Калифорнии артишоки выращивают благодаря тому, что в этом штате средиземноморский климат, который позволяет удовлетворять почти 100% американского спроса на артишоки. 15 Например, более 80% калифорнийских артишоков производится в городе Кастровилль, который самопровозглашён «мировым центром артишоков». 1

Таким образом, выбор мест для выращивания артишоков в Средиземноморье и Калифорнии обусловлен благоприятными климатическими факторами для этой культуры.