Несколько причин, по которым анчоусы почти полностью вылавливаются в некоторых регионах, в том числе в Перу:

• Большая численность популяции. 12 Это объясняется тем, что нерест у анчоусов происходит почти круглый год, а у них короткое время взросления (через три-четыре месяца длина тела приблизится к 10 сантиметрам). 1
• Особые условия обитания. 2 Перуанский анчоус живёт у берегов Перу и Северного Чили, где к поверхности поднимаются богатые питательными веществами глубинные воды. 2 В результате здесь развивается огромное количество фитопланктона, который составляет единственную пищу этой рыбы. 2
• Влияние феномена Эль-Ниньо. 2 Тёплое течение Эль-Ниньо заменяет холодные, богатые планктоном воды Течения Гумбольдта, которое содержит популяцию анчоуса. 2 Размножение планктона приостанавливается, и размер популяции анчоуса уменьшается. 2

Чтобы избежать истощения запасов рыбы, правительство и рыболовные компании должны внедрять устойчивые практики. 3 Например, в Перу лов анчоуса приостанавливается в определённые месяцы, чтобы обеспечить его воспроизводство. 2