Почему абрикосы становятся горькими?

Несколько причин, по которым абрикосы могут становиться горькими:

• Неправильный уход за садом. 13 Например, горечь может появиться из-за нехватки или избытка азотного удобрения. 13 Также к причинам относят загнивание корней из-за чрезмерного обильного полива. 13
• Поздно собранный урожай. 12 Если передержать абрикос на ветке, он может перезреть, что приведёт к появлению горечи. 1
• Неправильные условия хранения. 1 Абрикосы нужно держать в тёмном прохладном месте, но даже при таких условиях они не сохранятся дольше недели. 1
• Естественные вкусовые особенности сорта. 1 Некоторые сорта абрикосов могут иметь выраженную горчинку. 1
• Поражение дерева вредителями. 2 Как правило, растения выделяют вещества для защиты от вредоносных насекомых, а они могут испортить вкус и качество плодов. 2