Абрикосы чувствительны к резким перепадам температур, потому что у них короткий период покоя. 2 Уже в начале зимы (конец ноября — начало декабря) все почки приобретают способность к вегетации и готовы распуститься, но ростовые процессы сдерживают отрицательные температуры. 2
Оттепели провоцируют начало химических, биохимических и структурных изменений в цветочных почках. 4 Если вслед за оттепелью происходит резкое снижение температуры, цветочные почки серьёзно повреждаются или даже погибают. 4
Кроме того, от резкой смены погоды у абрикоса возникают продольные трещины на коре и в развилках ветвей, а от влаги во время оттепелей — кольцевые повреждения корневой шейки. 2
Особенно боятся перепадов температур молодые растения в первые годы жизни: они отличаются сильным и продолжительным ростом и не успевают подготовиться к зиме до наступления морозов. 1