Да, для продажи яиц на рынке нужны некоторые документы. 5

Обязательным является ветеринарный сертификат. 5 Он подтверждает, что яйца прошли все необходимые проверки и соответствуют санитарным нормам. 5

В зависимости от масштаба бизнеса и способа реализации яиц могут потребоваться и другие документы: 5

• свидетельство о государственной регистрации юридического лица или индивидуального предпринимателя; 5
• документы, подтверждающие соответствие условий хранения и транспортировки яиц санитарным нормам; 5
• документы, подтверждающие качество и безопасность яиц (например, результаты лабораторных исследований); 5
• договор с ветеринарной службой о проведении регулярных проверок. 5

Кроме того, по желанию можно пройти добровольную сертификацию соответствия яиц в системе ГОСТ Р. 3 Это позволит повысить доверие к продукции со стороны контролирующих органов и потребителей. 3