Кукуруза — однолетнее травянистое злаковое растение. 1 Обладает толстым и высоким стеблем, а также широкими и жёсткими листьями, часто с волнистыми краями. 1 Плоды принимают форму твёрдых початков, а цветение представляет собой раздельнополые соцветия. 1 Растение около 50–80 см в высоту, но иногда может достигать 5–6 м. 1

Кукуруза — одна из важнейших сельскохозяйственных культур в мире. 3 Уникальность состоит в высокой урожайности и универсальности использования. 3

Зерно кукурузы является сырьём для производства крупы, муки, масла, крахмала, спирта, глюкозы и многих других продуктов. 3 Зерно, стебли и листья растения используются при приготовлении кормов для скота. 1

В зависимости от свойств зерна кукуруза подразделяется на семь подвидов. 1 Из них в России наиболее распространены сахарная (овощная), кремнистая и зубовидная. 1