Лучший период для сбора бергамота для чая — середина-конец лета, во время активного цветения. 2 В июле-августе стебли срезают вместе с бутонами, на высоте не менее 30 см от земли. 2

Первые нежные листочки также можно собирать в конце мая — начале июня. 1 Они ещё не успели огрубеть под палящим солнцем и сохраняют аромат. 1

Сушат веточки исключительно ручным методом, на открытом воздухе в затенённом месте. 2 Высушенное сырьё измельчают и раскладывают в бумажные пакетики, полотняные мешочки, деревянные или стеклянные коробки с плотной крышкой и хранят в сухом месте без попадания прямых солнечных лучей и циркуляции воздуха. 2