Какой метод хранения лука-порея лучше всего подходит для дома или квартиры?

Для дома или квартиры можно использовать разные методы хранения лука-порея, выбор зависит от количества овоща и доступных условий. m.ok.ru vkys.info Несколько вариантов:

• Хранение в коробках. m.ok.ru Подойдут картонные коробки, которые позволяют воздуху свободно циркулировать и не накапливают лишнюю влагу. m.ok.ru Дно коробки выстилают бумажными полотенцами или салфетками, которые будут впитывать влагу. m.ok.ru Стебли укладывают горизонтально в один слой, стараясь, чтобы они не касались друг друга. m.ok.ru Коробку оставляют открытой или слегка прикрывают крышкой. m.ok.ru Такой способ подходит для умеренного количества порея. m.ok.ru
• Хранение в холодильнике в пакетах. m.ok.ru Каждый стебель заворачивают в бумажное полотенце или салфетку. m.ok.ru В полиэтиленовых пакетах делают небольшие дырочки, чтобы воздух мог свободно поступать. m.ok.ru Лук-порей помещают в пакеты и отправляют в отделение для овощей в холодильнике. m.ok.ru Важно не размещать его рядом с фруктами, так как они выделяют этилен, который ускорит порчу овоща. m.ok.ru
• Хранение на балконе. www.gastronom.ru Можно держать порей на балконе, если температура на улице не выше 5 °C, но только до наступления первых заморозков. www.gastronom.ru
• Хранение в песке. m.ok.ru Этот вариант удобен для тех, у кого есть отдельное прохладное помещение, например, погреб, гараж или застеклённый балкон. m.ok.ru Стебли овоща размещают вертикально в ёмкости с песком, листья оставляют на поверхности для проветривания. m.ok.ru Периодически проверяют состояние песка — он не должен пересыхать или, наоборот, быть сильно влажным. m.ok.ru

Лук-порей лучше всего сохраняется в условиях, которые максимально близки к его естественной среде. m.ok.ru В идеале температура в помещении должна быть в пределах от 0 до +2 °С, а влажность воздуха — высокой, около 75–80%. m.ok.ru