Каковы основные причины возгораний в заведениях общественного питания?

Некоторые основные причины возгораний в заведениях общественного питания:

• Несоблюдение правил безопасности при работе с легковоспламеняющимися жидкостями и использовании открытого огня в кулинарных целях. 4
• Курение посетителей и сотрудников в необорудованных местах. 4
• Неправильная эксплуатация специализированного технологического оборудования. 4
• Сбои в работе электрической сети. 4 Например, неправильный способ прокладки проводов и кабелей, подключение дополнительных потребителей, на которые сеть не рассчитана. 15
• Использование пиротехнических изделий внутри помещения. 4
• Утечки газа. 3 Они происходят, когда старое или запущенное оборудование не может поддерживать подачу газа. 3
• Недостаточная очистка и техническое обслуживание вытяжек, расположенных непосредственно над плитами. 3

Для обеспечения пожарной безопасности в заведениях общественного питания необходимо соблюдать соответствующие нормы и правила, проводить регулярное обучение персонала. 4