Каковы основные отличия ямса от других клубневых культур?

Некоторые основные отличия ямса от других клубневых культур:

• Внешний вид и вкус. zizh.ru Клубни ямса напоминают картофель, но благодаря высокому содержанию крахмала он в два раза питательнее. zizh.ru
• Форма и размер клубней. zizh.ru ru.wikipedia.org Как правило, у растения образуется один длинный клубень цилиндрической формы, в длину он может достигать более метра, а вес — до 4,5 кг. zizh.ru В благоприятных условиях плоды вырастают даже до 1,5 м и достигают общей массой до 60 кг. zizh.ru
• Устойчивость к морозам. zizh.ru В отличие от других корнеплодов, ямс довольно устойчив к морозам, поэтому распространился на многие континенты. zizh.ru
• Длительное хранение. ru.wikipedia.org Клубни ямса, в отличие от других корнеклубненосных тропических культур, выдерживают длительное хранение даже при высоких температурах. ru.wikipedia.org