Некоторые антропогенные источники поступления уксусной кислоты в окружающую среду:

• Отходы производства полимерных материалов. 2 В таких процессах в виде отходов образуются соли уксусной кислоты (ацетаты). 2 Локальные скопления этих отходов отрицательно влияют на окружающую среду, так как в больших концентрациях угнетающе действуют на бактериальную сферу почвы, на окружающую растительность и водохранилища. 2
• Разлагающийся пластик. 1 Уксусная кислота может попадать в природу из разлагающихся пластиковых изделий. 1

Также уксусная кислота используется в пищевой и химической промышленности, где в виде отходов также образуются ацетаты. 12

Кроме того, ацетатсодержащие отходы могут применяться в строительстве, например, для замены противоморозных добавок при приготовлении бетонов или для борьбы с гололёдом на автодорогах. 2