Какими навыками и квалификацией должен обладать квалифицированный работник общественного питания?

Некоторые навыки и квалификация, которыми должен обладать квалифицированный работник общественного питания:

• Знание требований нормативных и технических документов на услуги и продукцию общественного питания. sh19-shaxtersk-r897.gosweb.gosuslugi.ru gokursk.ru
• Владение профессиональной терминологией в сфере услуг общественного питания. sh19-shaxtersk-r897.gosweb.gosuslugi.ru gokursk.ru
• Владение иностранным языком в объёме, необходимом для общения с потребителями (гостями). sh19-shaxtersk-r897.gosweb.gosuslugi.ru gokursk.ru
• Знание и соблюдение профессиональной этики. sh19-shaxtersk-r897.gosweb.gosuslugi.ru gokursk.ru
• Владение правилами ресторанного этикета при общении с потребителями (гостями). sh19-shaxtersk-r897.gosweb.gosuslugi.ru gokursk.ru
• Способность к организации деятельности предприятий общественного питания и руководству персоналом (для административного персонала). sh19-shaxtersk-r897.gosweb.gosuslugi.ru gokursk.ru
• Умение управлять конфликтными ситуациями. sh19-shaxtersk-r897.gosweb.gosuslugi.ru gokursk.ru
• Умение правильно распределять обязанности и определять степень ответственности подчинённых. sh19-shaxtersk-r897.gosweb.gosuslugi.ru gokursk.ru
• Наличие навыков коммуникации. sh19-shaxtersk-r897.gosweb.gosuslugi.ru gokursk.ru
• Знание основ менеджмента услуг общественного питания. sh19-shaxtersk-r897.gosweb.gosuslugi.ru gokursk.ru

Также квалифицированный работник общественного питания должен иметь профессиональное образование или профессиональную подготовку (переподготовку), опыт работы в соответствии с занимаемой должностью. sh19-shaxtersk-r897.gosweb.gosuslugi.ru gokursk.ru