Какие жернова в кофемашине лучше керамические или железные?

Выбор между керамическими и металлическими жерновами в кофемашине зависит от конкретных условий эксплуатации. tabera.ru

Металлические жернова имеют следующие преимущества: относительная надёжность (на жерновах не образуются сколы), не ломаются при попадании твёрдых объектов. www.ixbt.com Однако при постоянном трении металл сильнее нагревается, передавая металлический привкус молотому кофе. www.ixbt.com Также такие жернова способны к коррозии при попадании влаги. tabera.ru

Керамические жернова обладают такими преимуществами: отсутствие нагрева при долгом использовании, устойчивость к стачиванию из-за высокой твёрдости. www.ixbt.com Однако керамика — хрупкий материал, поэтому жернова могут разлететься уже после одного скола. www.ixbt.com

На моделях кофемашин со стальными жерновами стоит остановиться, если:

• планируется ежемесячно готовить больше 300 чашек кофе; tabera.ru
• шум работающей кофемашины не имеет значения; tabera.ru
• существует вероятность попадания посторонних предметов в кофемолку. tabera.ru

Модели с керамическими жерновами больше подойдут для использования дома или в небольшом офисе. tabera.ru

Таким образом, выбор в пользу того или иного типа жерновов зависит от конкретных требований и условий эксплуатации кофемашины.