Какие виды спаржи выращивают в промышленных масштабах?

В промышленных масштабах выращивают различные виды спаржи, включая белую, зелёную и фиолетовую. www.agroinvestor.ru

Белая спаржа выращивается под землёй, побеги присыпают почвой, из-за отсутствия солнечных лучей в них не происходит фотосинтез. agromarket.ru Собирать её можно на протяжении 2–3 месяцев: с апреля по июнь. agromarket.ru

Зелёная спаржа, в отличие от белой, выращивается на свету. agromarket.ru Из-за этого она быстрее развивается и может плодоносить на протяжении года. agromarket.ru

Фиолетовая спаржа является самой редкой и более дорогой на рынке свежих овощей. agromarket.ru У неё более нежная структура, нежели у зелёной, а вкус — сладковатый. agromarket.ru

Одним из лучших сортов для коммерческого выращивания считается спаржа «Кантикус». agromarket.ru Это ранний гибрид, который вступает в фазу формирования побегов на 2–3 году жизни. agromarket.ru