Какие виды буртов существуют для хранения овощей?

Некоторые виды буртов для хранения овощей:

• Наземные. www.livelib.ru Овощи насыпают на ровную поверхность. www.livelib.ru Вентиляционный канал располагают прямо на поверхности земли и делают его в виде решётчатого шатра. www.livelib.ru
• Полуназемные (заглублённые). www.livelib.ru Для таких буртов выкапывают неглубокие котлованы. www.livelib.ru По центральной оси котлована роют вентиляционный канал шириной и глубиной 20–25 см. www.livelib.ru
• С приточным каналом. studfile.net Такой способ вентиляции используют для быстрого охлаждения овощей, заложенных на хранение при температуре значительно выше оптимальной. studfile.net Приточный канал размещают вдоль основания бурта, по центральной оси. studfile.net
• С приточным и вертикальными вытяжными каналами. studfile.net Такой вид буртов используют, когда осенью во время закладки овощей на длительное хранение часто стоит дождливая погода. studfile.net Часть короба, находящуюся в слое продукции, делают решётчатой, а часть, которая проходит через укрытие и выходит наружу, — из сплошных досок. studfile.net
• С гребневым вытяжным каналом. studfile.net Горизонтальный гребневой вытяжной канал устраивают из двух досок шириной около 15–20 см. studfile.net Доски сбивают под углом 90°С и укладывают на гребень штабеля продукции так, чтобы концы такого своеобразного канала по торцам сообщались с наружным воздухом. studfile.net
• На настилах. studfile.net Штабель продукции укладывают на приподнятый дощатый настил. studfile.net В результате под основанием бурта образуется большая воздушная полость, через которую овощи будут охлаждаться быстрее. studfile.net
• С воздушной рубашкой. studfile.net Между штабелем продукции и укрытием в таком случае имеется воздушная прослойка, в которой компенсируются резкие перепады параметров внешней среды. studfile.net