Какие условия нужны для хранения сладкого перца в домашних условиях?

Оптимальная температура для хранения сладкого перца в домашних условиях — от 0 до 3 градусов. www.pravda.ru Если температура выше, перцы быстрее испортятся, а если ниже нуля — потеряют часть своих полезных свойств. www.pravda.ru

Некоторые другие условия хранения:

• Освещение: перцы рекомендуется хранить в тёмном месте, куда не проникают солнечные лучи. antonovsad.ru Ультрафиолет негативно влияет на длительность хранения овощей, позволяя им быстрее созреть и испортиться. antonovsad.ru
• Влажность: в закрытом помещении, куда не проникает воздух (подвал или погреб), уровень влажности должен составлять 60–70%. antonovsad.ru Если овощи хранятся в комнате, на балконе или другом месте, которое можно проветрить, идеальный показатель влажности — 50–55%. antonovsad.ru

Несколько вариантов хранения сладкого перца в домашних условиях:

• В холодильнике. www.pravda.ru В холодильнике перцы могут сохранять свежесть до трёх месяцев. www.pravda.ru Для этого их нужно помыть, высушить и натереть подсолнечным маслом, чтобы сохранить упругость. www.pravda.ru Затем завернуть в пищевую плёнку или поместить в полиэтиленовые пакеты с отверстиями для вентиляции и хранить в отсеке для овощей. www.pravda.ru
• На балконе. www.pravda.ru На застеклённом утеплённом балконе перцы могут храниться 2–3 месяца. www.pravda.ru Для хранения овощей на балконе их нужно завернуть в бумагу, уложить в ящик и укутать в одеяло в морозы. www.pravda.ru
• В квартире. www.pravda.ru В квартире перцы можно хранить в кладовке или другом прохладном месте. www.pravda.ru Процесс аналогичен хранению на балконе, но без необходимости использовать одеяло. www.pravda.ru
• В подвале или погребе. www.pravda.ru Там перцы могут пролежать до двух месяцев. www.pravda.ru Оптимальная влажность в помещении — 90%, температура — около +10 °C. www.pravda.ru Овощи следует заворачивать в бумагу и укладывать в ящики, засыпая песком или опилками. www.pravda.ru