Некоторые уникальные растения и животные, которые обитают в озёрах Крыма:

• В Кояшском озере растёт дюналиелла — микроскопическая одноклеточная подвижная водоросль, в составе её клеток содержится красный пигмент β-каротин. 1 Он придаёт соли характерную окраску — от розовой до красной. 1 Также в озере обитает рачок артемия, огромные колонии которого тоже придают воде розовый цвет. 1
• В озере Сасык-Сиваш вода летом краснеет благодаря одноклеточной водоросли Дуналиеллы солоноводной. 4 Эта зелёная водоросль, защищаясь от солнечного света, вырабатывает β-каротин. 4
• В заливе Сиваш обитают редкие представители пернатых, например, реликтовый стрепет, ранее встречавшийся только в степях Приазовья. 3 Также здесь встречается галагаз — гость из солёных озёр юга Азии и Европы. 3