Некоторые уникальные растения, которые можно увидеть в окрестностях Коктебеля:

• Крокусы. 5 Поздней осенью в районе мыса Хамелеон и Тихой бухты на лужайках растут крокусы — прекрасный и Палласа. 5
• Кермек. 2 Многолетние травы или полукустарники с крупными прикорневыми листьями и мелкими цветками различных оттенков, собранными в густую шапку. 2
• Дикие пионы. 4 Цветут во второй половине апреля и мае в окрестностях Коктебеля и на склонах Чуваш-кой. 4

Также в самом посёлке Коктебель раньше росли, например, айлант, барбарис, девичий виноград, кипарис вечнозелёный, клён татарский и софора японская. 1