Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер

Что такое Нейро?

Главная / Другое / Какие технические требования предъявляются к помещению для хлебопекарного производства?

Вопрос для Нейро

22 марта

#ХлебопекарноеПроизводство #ТехническиеТребования #Помещение #СанитарныеНормы #ПожарнаяБезопасность #Вентиляция #Освещение

Какие технические требования предъявляются к помещению для хлебопекарного производства?

Нейро

На основе 5 источников

www.garant.ru

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 11 февраля 2015 г. № 10 ”Об утверждении СП 2.3.4.3258-15 ”Санитарно-эпидемиологические требования к организациям по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий” | Документы ленты ПРАЙМ: ГАРАНТ.РУ

legalacts.ru

”СанПиН 2.3.4.545-96. 2.3.4. Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности. Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Санитарные правила и нормы” (вместе с ”Инструкцией о ежесменных перед началом работы медицинских осмотрах работников предприятий (цехов, бригад, участков), вырабатывающих кондитерские изделия с кремом”, ”Общими положениями по применению бактерицидных ламп на предприятиях пищевой промышленности”) (утв. Постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 25.09.1996 N 20)

sudact.ru

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 11.02.2015 N 10 Об утверждении СП 2.3.4.3258-15 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий (вместе с СП 2.3.4.3258-15. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Санитарно-эпидемиологические правила) (Зарегистрировано в Минюсте России 19.02.2015 N 36110) :: СудАкт.ру

www.openbusiness.ru

Требования к помещению и расположению мини-пекарни

gostbank.metaltorg.ru

Нормы технологического проектирования предприятий хлебопекарной промышленности. Часть 2. Пекарни

Некоторые технические требования к помещению для хлебопекарного производства:

Расположение. www.garant.ru legalacts.ru Производственные помещения и цеха должны быть расположены так, чтобы обеспечить поточность технологических процессов и отсутствие встречных и перекрещивающихся потоков сырья и готовой продукции. www.garant.ru legalacts.ru Нельзя размещать пекарню в подвальных и полуподвальных помещениях. www.garant.ru www.openbusiness.ru

Складские помещения. www.garant.ru legalacts.ru Должны быть сухими, чистыми, отапливаемыми, вентилируемыми, оборудованными специальными помещениями для разгрузки сырья и погрузки готовой продукции и навесами для защиты от атмосферных осадков. www.garant.ru legalacts.ru Пол в складских помещениях должен быть плотным без щелей, зацементированным, стены должны быть гладкими. www.garant.ru legalacts.ru

Полы. www.garant.ru Во всех производственных помещениях должны быть водонепроницаемыми, не скользкими, без щелей и выбоин, с удобной для очистки и мытья поверхностью. www.garant.ru

Стены. www.garant.ru Стены производственных помещений на высоту не менее 1,75 м должны быть облицованы глазурованной плиткой или другими разрешёнными материалами светлых оттенков, обеспечивающими возможность проводить влажную уборку, с применением моющих и дезинфицирующих растворов. www.garant.ru

Оборудование. www.garant.ru Оборудование и аппаратура должны быть расположены таким образом, чтобы обеспечить поточность технологического процесса и свободный доступ к ним. www.garant.ru Все части оборудования и аппаратуры, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, должны быть изготовлены из материалов, разрешённых для контакта с пищевыми продуктами. www.garant.ru

Вентиляция. legalacts.ru sudact.ru Производственные цехи и участки, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения должны быть оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией. legalacts.ru sudact.ru Источники выделения влаги и тепла (заварочные, дрожжевые, ошпарочные котлы и другое оборудование) необходимо оборудовать местными вытяжными системами. sudact.ru Источники выделения пыли (тестомесильные, мешковыбивальные машины и другое оборудование) должны быть снабжены аспирационными устройствами (пылесосами). sudact.ru

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?