Какие существуют способы подготовки лука к долгому хранению в домашних условиях?

Несколько способов подготовки лука к долгому хранению в домашних условиях:

• Сушка. guru.wildberries.ru www.vseinstrumenti.ru После сбора урожая лук нужно просушить, чтобы удалить лишнюю влагу и предотвратить развитие гнили. guru.wildberries.ru Сушить можно в проветриваемом помещении (разложить лук в один слой на полу в сарае, под навесом или на чердаке) или в электросушилке (температура 30–40 °С). guru.wildberries.ru
• Обрезка ботвы и корней. guru.wildberries.ru Есть несколько способов обрезки: оставить сухую ботву (сплести лук в косы или связать в пучки), обрезать ботву на расстоянии 5–10 см от луковицы или практически до самой луковицы (оставить 1–2 см ботвы). guru.wildberries.ru Корни лука также необходимо обрезать, оставляя 1–2 см. guru.wildberries.ru
• Сортировка. guru.wildberries.ru www.vseinstrumenti.ru Нужно удалить повреждённые, загнившие и больные луковицы, оставить только здоровые и крепкие экземпляры для хранения. guru.wildberries.ru
• Упаковка. www.vseinstrumenti.ru Лук следует положить в корзины, ящики или мешки с отверстиями для циркуляции воздуха. www.vseinstrumenti.ru
• Пересыпание. guru.wildberries.ru www.nur.kz Можно пересыпать лук сухой луковой шелухой (она обладает антисептическими свойствами и предотвращает развитие гнили), древесной золой или положить рядом с луком мешочек с солью. guru.wildberries.ru
• Выбор места хранения. guru.wildberries.ru Лук нужно хранить в прохладном и сухом месте, защищённом от света. guru.wildberries.ru Это может быть подвал или погреб, холодильник, балкон или лоджия, кладовка или тёмный угол в квартире. guru.wildberries.ru

Для длительного хранения лучше подходят жёлтые сорта лука позднего созревания (август–сентябрь). www.nur.kz