Несколько способов очищения использованного фритюрного масла:

1. Процеживание. 5 Для этого нужно пропустить масло через сито или ситечко, а для удаления мелких частиц — застелить ситечко кофейным фильтром или марлей, сложенной в несколько раз. 5
2. Использование смеси кукурузного крахмала. 5 Нужно приготовить кашицу из кукурузного крахмала (1/4 стакана воды и 1 столовая ложка кукурузного крахмала на каждый 1 стакан использованного растительного масла). 5 Вылить её в охлаждённое масло и перемешать. 5 Затем снова разогреть на медленном огне, чтобы кукурузный крахмал загустел и впитал кусочки пищи. 5 После этого масло нужно процедить. 5
3. Фильтрация через многослойный фильтр UVOIL®. 3 Он позволяет эффективно удалять механические примеси из масла, устранять неприятный запах и вкус. 3 Фильтр подходит для очистки как горячего, так и холодного масла. 3

Также можно отнести использованное масло в центр для сдачи отходов или передать компаниям, которые готовы приобрести отработанный жир и самостоятельно вывезти его (обычно большие объёмы — от 10 литров). 1