Какие существуют способы хранения собранного картофеля до продажи?

Несколько способов хранения собранного картофеля до продажи:

• В погребе или подвале. 2 В таких помещениях обычно оптимальные показатели температуры и влажности для хранения картофеля. 2 Клубни можно разместить в деревянных ящиках с большими отверстиями для проветривания, корзинках или пластиковых контейнерах с отверстиями. 2 Сверху рекомендуется укрывать запасы мешковиной или одеялом. 2
• В холодильнике. 1 Способ не подходит для хранения сразу большого количества картошки. 1 Клубни нужно положить в пластиковые контейнеры или картонные коробки, также можно обернуть их в бумажные пакеты. 1 Контейнер или коробку следует убрать на нижние полки для овощей. 1 При температуре воздуха +3…+6 °C корнеплод можно хранить примерно один месяц. 1
• На балконе. 1 Способ подходит только в случае, если балкон застеклён, а температура воздуха на улице не ниже 0 °C. 1 Хранить картошку можно прямо в мешках или в ящиках — деревянных или пластиковых. 1 Ящики нужно укрепить пенопластом, опилками или плотной тканью, толщина которой не должна быть меньше 10 см. 1 Если становится холодно, ящики и мешки можно закутать старыми куртками, одеялами и пледами. 1
• В кладовке. 1 В кладовых нет солнечного света и отопления, что создаёт наилучшие условия для хранения овощей. 1 Картошку следует насыпать в пластиковые контейнеры или ящики. 1 Их можно установить друг на друга, в этом случае овощи не стоит накладывать с горкой, иначе не будет пространства для вентиляции. 1

При хранении картофеля важно поддерживать температуру в пределах +2…+4 °C и влажность на уровне 80–90%. 2