Несколько способов хранения садовых яблок до весны:

• В ящиках. 5 Яблоки укладывают в деревянные ящики вместимостью 20–25 кг с небольшими щелями между дощечками. 5 Чтобы продлить срок хранения, ящики засыпают опилками лиственных деревьев или соломой, гречневой шелухой или просеянной торфяной крошкой. 5
• В песке. 5 Яблоки укладывают в ящики без щелей. 5 На дно насыпают слой песка толщиной 3–5 см (он должен быть сухим), на него — плоды так, чтобы они не касались друг друга. 5 Затем этот слой засыпают песком, а поверх него — ещё один ряд яблок и снова песок. 5
• В пакетах. 5 Яблоки укладывают в плотные полиэтиленовые пакеты по 1,5–2 кг и оставляют открытыми на 2–3 дня, чтобы плоды отпотели. 5 Затем пакеты плотно обжимают, стараясь по возможности удалить весь воздух, крепко завязывают капроновой ниткой и складывают в погреб на стеллажи так, чтобы упаковки не касались друг друга. 5
• В земле. 14 С осени выкапывают траншею глубиной 40 см. 4 Когда настанут первые морозы, около –5 градусов, крепкие яблоки без повреждений помещают в полиэтиленовые пакеты (около 5 кг в каждом) и завязывают. 4 На дно траншеи укладывают антимышиный слой (еловые лапы и т. п.), сверху пакеты с яблоками. 4 Засыпают траншею землёй и сверху нагребают кучу листьев для дополнительной защиты от вымерзания. 4
• На чердаке. 2 Урожай можно разложить на полу, посыпав сверху опилками или прикрыв хлопчатой тканью. 2 Нужно следить за влажностью и проветриванием. 2

Для длительного хранения подходят, как правило, зимние сорта яблок. 3 Оптимальная температура для хранения — от +1 до +4 градусов по Цельсию, влажность воздуха — 85–95%. 3