Какие существуют способы хранения черешков сельдерея зимой

Несколько способов хранения черешков сельдерея зимой:

• В холодильнике. www.kp.ru www.vhoz.ru Стебли моют, просушивают, заворачивают в бумажные полотенца и убирают в полиэтиленовый пакет. www.vhoz.ru В таком виде овощ может храниться до 3 недель. www.vhoz.ru
• В погребе. www.kp.ru www.vhoz.ru Растения могут сохраняться в течение 3–4 месяцев. www.vhoz.ru Корни оставляют, черешки не моют. www.vhoz.ru Срезают листья, а корневище немного укорачивают. www.vhoz.ru Сельдерей прикапывают во влажный песок или торф. www.vhoz.ru Второй способ — уложить растения в деревянные ящики и пересыпать песком. www.vhoz.ru
• В сушёном виде. www.kp.ru www.vhoz.ru Стебли нужно помыть, очистить, нарезать мелкими кусочками, выложить на лист пергамента, а вторым накрыть. www.vhoz.ru Время сушки — около 30 дней. www.vhoz.ru Гораздо быстрее получится высушить сельдерей в сушилке. www.vhoz.ru Время и температуру выбирают в соответствии с инструкцией. www.vhoz.ru Такой сельдерей может храниться около 2 лет. www.vhoz.ru
• В маринаде. www.vhoz.ru Такой сельдерей используют в качестве приправы к блюдам. www.vhoz.ru На 1 кг стеблей нужно 200 г соли. www.vhoz.ru Черешки очищают, нарезают мелкими кусочками, укладывают в банки, пересыпая солью. www.vhoz.ru