Некоторые современные методы упаковки овощей:

• Модифицированная газовая среда (MAP). 1 Метод позволяет изменить состав газов в упаковке, чтобы замедлить процессы разложения и окисления. 1 Вместо обычного воздуха в упаковку добавляют смесь газов с низким содержанием кислорода и высоким содержанием азота или углекислого газа. 1
• Вакуумная упаковка. 14 В процессе упаковки воздух удаляется из пакета, что предотвращает рост микроорганизмов и замедляет порчу. 1
• Биоупаковка и экологически чистые материалы. 1 Упаковочные материалы делают из возобновляемых ресурсов, таких как крахмал, целлюлоза или полимеры на основе растений. 1
• Активная упаковка. 1 Метод включает элементы, которые активно взаимодействуют с продукцией и окружающей средой внутри упаковки. 1 Такие упаковки могут поглощать избыток влаги, регулировать уровень кислорода или углекислого газа, а также выделять антибактериальные вещества. 1
• Нанотехнологии в упаковке. 1 Использование наночастиц позволяет улучшить барьерные свойства, защиту от УФ-излучения, а также антибактериальные свойства. 1
• Упаковка с регулируемой влажностью. 1 Современные упаковочные решения включают специальные слои, которые регулируют уровень влаги внутри пакета. 1
• Упаковка с QR-кодами или другими технологиями маркировки. 3 Позволяет потребителям получить подробную информацию о продукте, его происхождении, способах выращивания и рекомендациях по использованию. 3