Некоторые методы оптимизации поставок молока в торговые сети:

• Распределение маржи на основе затрат. 1 Это позволит повысить конкурентоспособность всех участников молочной цепи. 1
• Использование математической модели для определения ассортиментного портфеля. 1 Она учитывает объём и качество молочного сырья, фактор сезонности и спрос на продукцию. 1
• Отказ от формирования запасов всеми участниками молочной цепи. 1 Это поможет сократить совокупные затраты и повысить качество молочной продукции. 1
• Согласованность и оптимизация технологических и логистических операций. 1 Также можно минимизировать транспортные затраты и трансакционные издержки, сократить число посредников в цепи. 1
• Планирование загрузки производственных мощностей. 3 Для этого используют инструменты планирования производства и расчёта потребностей в материалах с учётом отраслевой специфики. 3
• Автоматизация процесса расчёта доставки и формирования маршрута. 3 Это позволит логистам выстроить эффективный маршрут продукции и правильно учесть все затраты. 3