Несколько интересных фактов о батате и его выращивании:

• Батат можно считать лианой, так как у него длинные стебли. 1
• Все плоды, независимо от сорта, имеют продолговатую форму. 1
• Цвет мякоти зависит от типа и может быть фиолетовым, оранжевым, красным, белым, жёлтым. 1
• Вкус батата сравним с морковью. 1 Сладость вызывает большое содержание глюкозы в составе. 1
• Корнеплод часто используется для профилактики ряда болезней (например, рака, язвы и сердечно-сосудистых недугов). 1
• Калорийность батата составляет 60 кКал на 100 г, что делает овощ основой диетического питания. 1
• В тропических районах батат может расти годами, поскольку большинство сортов теплолюбивые. 4 Некоторые клубни достигают размеров 3–15 кг. 4
• Батат выращивают рассадным способом. 2 Для этого можно использовать семена и клубни, а также маточное растение, сохранённое в течение зимы. 2
• Хорошие результаты получают при выращивании батата на грядках-гребнях, которые укрывают полиэтиленом для аккумулирования тепла и влаги. 2