Некоторые способы хранения корнеплодов, которые используются в агропромышленности:

• Хранение в буртах и траншеях. 35 После загрузки корнеплоды укрывают слоем рыхлой почвы (10–15 см), затем соломой и землёй. 5
• Хранение в закромах. 35 Высота насыпи для свёклы — 1,6–2,0 м, редьки и репы — 0,7–1,0 м. 5 При наличии активного вентилирования высота насыпи может достигать 2,5–3,5 м. 5
• Хранение в таре — ящиках или контейнерах. 3 Свеклу и брюкву хранят в контейнерах, предназначенных для картофеля. 3 Морковь размещают в полуконтейнерах, то есть когда высота типовых контейнеров уменьшена наполовину. 3
• Глинование. 35 Корнеплоды загружают в ванну со сметанообразной глиняной болтушкой, а затем загружают в ящики с прозорами. 3 Оставшийся на корнеплодах слой глины высыхает и образует тонкий «чехол». 3 Он защищает их от испарения влаги и увядания, а также от распространения болезней. 3
• Хранение в полиэтиленовой упаковке. 12 Упаковка из полиэтиленовой плёнки служит защитой продукции от механических повреждений, а также ограничивает перенос спор фитопатогенных микроорганизмов из одной единицы упаковки в другую. 2