Какие способы хранения картофеля существуют помимо холодильника?

Некоторые способы хранения картофеля помимо холодильника:

• В деревянных ящиках. dom.mail.ru Тара должна иметь большие отверстия для проветривания. dom.mail.ru Если ранее ящики использовались для других целей, их нужно обработать марганцовкой, чтобы минимизировать риск заражения и гниения. dom.mail.ru
• В корзинках. dom.mail.ru Корзинки из любого материала обычно имеют достаточную перфорацию, чтобы закладка внутри могла проветриваться естественным образом. dom.mail.ru
• В пластиковых контейнерах. dom.mail.ru Ёмкости должны быть с отверстиями, чтобы минимизировать риск загнивания. dom.mail.ru
• В закромах. dom.mail.ru Дно отделённого участка вдоль стен или в углах выстилают соломой, опилками или досками, чтобы от пола не исходил холод, и засыпают картофель внутрь. dom.mail.ru Важно не превышать высоту 1–1,5 метров при закладке. dom.mail.ru
• На балконе. dom.mail.ru Застеклённые и достаточно тёплые балкон или лоджия тоже подходят для хранения картофеля. dom.mail.ru Ёмкости с клубнями размещают в воздухопроницаемых деревянных или пластиковых ящиках. dom.mail.ru Если бывают перепады температур, ёмкости нужно поднять с пола (использовать стеллажи), а сверху укрыть мешковиной или старой тёплой тканью. dom.mail.ru
• В кладовой. dom.mail.ru Здесь нет окон и радиаторов отопления, что не даёт температуре подниматься выше допустимого уровня. dom.mail.ru Картошку раскладывают по деревянным ящикам, которые можно ставить друг на друга так, чтобы не было давления на клубни. dom.mail.ru

При любом способе хранения важно обеспечить температуру в пределах +2–4 градусов и влажность 80–90%. dom.mail.ru www.ivd.ru