Некоторые способы хранения картофеля помимо холодильника:

• В деревянных ящиках. 1 Тара должна иметь большие отверстия для проветривания. 1 Если ранее ящики использовались для других целей, их нужно обработать марганцовкой, чтобы минимизировать риск заражения и гниения. 1
• В корзинках. 1 Корзинки из любого материала обычно имеют достаточную перфорацию, чтобы закладка внутри могла проветриваться естественным образом. 1
• В пластиковых контейнерах. 1 Ёмкости должны быть с отверстиями, чтобы минимизировать риск загнивания. 1
• В закромах. 1 Дно отделённого участка вдоль стен или в углах выстилают соломой, опилками или досками, чтобы от пола не исходил холод, и засыпают картофель внутрь. 1 Важно не превышать высоту 1–1,5 метров при закладке. 1
• На балконе. 1 Застеклённые и достаточно тёплые балкон или лоджия тоже подходят для хранения картофеля. 1 Ёмкости с клубнями размещают в воздухопроницаемых деревянных или пластиковых ящиках. 1 Если бывают перепады температур, ёмкости нужно поднять с пола (использовать стеллажи), а сверху укрыть мешковиной или старой тёплой тканью. 1
• В кладовой. 1 Здесь нет окон и радиаторов отопления, что не даёт температуре подниматься выше допустимого уровня. 1 Картошку раскладывают по деревянным ящикам, которые можно ставить друг на друга так, чтобы не было давления на клубни. 1

При любом способе хранения важно обеспечить температуру в пределах +2–4 градусов и влажность 80–90%. 13