Какие современные методы хранения томатов используются в коммерческой сфере?

Некоторые современные методы хранения томатов, которые используются в коммерческой сфере:

• Регулируемая газовая среда. holvent.com Повысив содержание углекислого газа и понизив значения кислорода, можно замедлить процесс жизнедеятельности плодов и продлить срок хранения томатов. holvent.com Оптимальные концентрации веществ подбирают в соответствии с сортом. holvent.com
• Холодильные камеры. www.rsholod.ru В них создают идеальный микроклимат для томатов: поддерживают оптимальный тепловой режим, влажность и вентиляцию. www.rsholod.ru Это позволяет сохранить свежесть, цвет, текстуру и питательные свойства продукта на протяжении длительного времени. www.rsholod.ru
• Контроль температуры и влажности. slider-ai.ru Это ключевой аспект в обеспечении сохранности томатов на всех этапах транспортировки и хранения. slider-ai.ru Влажность воздуха должна быть в пределах 85–90%. holvent.com Температура хранения зависит от того, в какое время томаты сняли с куста: holvent.com
• спелые томаты — при температуре от 0 до 2 °C; holvent.com
• бурые — при 4–6 °C; holvent.com
• томаты в стадии молочной зрелости — при температуре от 8 до 10 °C; holvent.com
• совсем зелёные томаты — при 12–14 °C. holvent.com
• Регулярная вентиляция помещения. slider-ai.ru Она обеспечивает циркуляцию воздуха и предотвращает образование конденсата. slider-ai.ru