Какие сорта жёлтого картофеля подходят для жарки и варки?

Некоторые сорта жёлтого картофеля, которые подходят для жарки и варки:

• Розара. www.novochag.ru Неприхотливый сорт, пригодный для выращивания в любом климате. www.novochag.ru Клубни ровные, компактные, практически одинаковые по размеру. www.novochag.ru Кожура имеет розоватый либо красноватый оттенок, мякоть жёлтого цвета. www.novochag.ru
• Аноста. www.novochag.ru Голландский картофель, который устойчив к большинству заболеваний. www.novochag.ru Клубни правильной округлой формы, кожура и мякоть жёлтого цвета. www.novochag.ru
• Метеор. www.novochag.ru Сверхранний сорт. www.novochag.ru Кожура и срез светло-жёлтого цвета. www.novochag.ru Мякоть умеренно разваристая, не теряет форму при термической обработке, становится мягкой и слегка водянистой. www.novochag.ru
• Гала. www.novochag.ru openkitchen.eda.yandex Среднеранний сорт. www.novochag.ru Кожица желтоватая, мякоть имеет оттенок от бледного до насыщенного жёлтого цвета. www.novochag.ru В процессе варки не меняет структуру, содержание крахмала — 11–13%. www.novochag.ru
• Ред Скарлетт. pogoda.mail.ru Популярный голландский сорт, который устойчив к засухам и хорошо растёт в южных регионах. pogoda.mail.ru Клубни этого картофеля сохраняют привлекательный вид после варки, не меняя цвет мякоти. pogoda.mail.ru