Для длительного хранения подходят, например, такие сорта краснокочанной капусты:
- «Антрацит F1». 1 Среднеспелый сорт, устойчив к низким температурам. 1
- «Варна F1». 13 Позднеспелый французский гибрид, кочаны могут достигать 3–4 кг, подходит для длительного хранения. 3
- «Гако 741». 5 Позднеспелый сорт, кочаны массой от 2 до 3 кг, насыщенного красно-фиолетового цвета с сильным восковым налётом. 5 Может храниться до весны, кочаны устойчивы к растрескиванию и почти не повреждаются болезнями. 5
- «Михневская». 14 Среднеспелый сорт, кочаны вырастают весом до 3 кг, имеют красновато-фиолетовый цвет, немного вытянутую форму и хорошую плотность. 4
- «Родима F1». 15 Позднеспелый сорт, кочаны от среднего до большого, массой от 2 до 4 кг. 5 Листочки лежат друг к другу очень плотно, что предотвращает растрескивание. 5