Некоторые редкие виды животных, которых можно увидеть в Кавказском биосферном заповеднике:

• Кавказский благородный олень. 3 Это единственный подвид европейского благородного оленя, который сохранился на своей исконной территории благодаря заповеднику. 2
• Кавказская рысь. 3
• Зубр. 24 Самое крупное наземное млекопитающее, которое Красная книга России включила в число исчезающих видов. 2
• Переднеазиатский леопард. 35
• Чёрный гриф. 5
• Болотная черепаха, колхидский уж, реликтовая гадюка. 5 Эти виды животных занесены в Красную книгу России. 5