Какие редкие растения используются в приготовлении премиальных сортов чая?

Некоторые редкие растения, которые используются в приготовлении премиальных сортов чая:

• Чайный куст Цзинь Сюань, или «Золотая лилия». www.torrefacto.ru Из его листьев производят элитные улуны и красный чай. www.torrefacto.ru Цзинь Сюань был выведен на Тайване в 1980-х годах. www.torrefacto.ru
• Чжун Го Хун («Красный король»). www.torrefacto.ru Гибрид дикого чайного дерева Е Шен и куста Шуй Сянь — знаменитого сорта из высокогорного Уишаня. www.torrefacto.ru Обычно из Шуй Сянь делают улуны с многогранным вкусом и ароматом. www.torrefacto.ru
• Camellia taliensis, или по-китайски — Да Ли Ча. www.torrefacto.ru Сырьё для «Дикого сладкого». www.torrefacto.ru От других видов камелии Да Ли Ча легко отличить по пурпурному оттенку почек и листьев. www.torrefacto.ru
• Дянь Хун («Золотой чай» из глубин Юньнани). chayniy-put.ru Выращивается на высоте 2000 метров в горах Юньнани. chayniy-put.ru Собирают только верхние почки с чайных деревьев возрастом 300+ лет. chayniy-put.ru
• Цзинь Цзюнь Мэй («Чай с россыпью золота»). chayniy-put.ru Производится только в заповеднике Уишань. chayniy-put.ru Для 1 кг чая нужно 50 000 чайных почек. chayniy-put.ru