Какие распространенные ошибки приводят к быстрому разрушению яблок при хранении?

Некоторые распространённые ошибки, которые приводят к быстрому разрушению яблок при хранении:

• Сбор мокрых плодов. regions.ru Яблоки нужно собирать только в сухую погоду, после испарения росы. regions.ru Влага на кожуре способствует развитию гнили. regions.ru
• Хранение разных сортов вместе. regions.ru Поздние сорта активно выделяют этилен — природный газ, ускоряющий созревание. regions.ru Если хранить их рядом с ранними или среднеспелыми яблоками, они начнут портиться быстрее. regions.ru
• Использование полиэтиленовых пакетов. regions.ru Полиэтилен создаёт парниковый эффект, даже при температуре +2 °C внутри пакета образуется конденсат, который провоцирует появление плесени и бактериальной гнили. regions.ru
• Неправильный температурный режим. media.halvacard.ru Температура выше 2–4 °C или резкие перепады (например, перенос из погреба в тёплую комнату) приводят к «загару» бурого цвета или стекловидной текстуре. media.halvacard.ru
• Ранний сбор. media.halvacard.ru Урожай, снятый раньше срока, чаще становится бурым и теряет вкус. media.halvacard.ru
• Удаление плодоножки. dom.mail.ru Не нужно срывать веточку в центре яблока, иначе фрукты быстро начнут гнить. dom.mail.ru
• Мытьё. regions.ru dom.mail.ru Яблоки не нужно мыть перед хранением — это нарушит их «защитный» слой. www.ixbt.com
• Размещение плодов на земле или бетонном полу. www.ixbt.com Яблоки впитают влагу и быстро испортятся. www.ixbt.com