Какие признаки зрелости указывают на то, что брокколи пора собирать?

Несколько признаков зрелости брокколи, которые указывают на то, что её пора собирать:

• Размер соцветий — 10–15 см в диаметре, бутоны плотно закрыты. rudesignshop.ru
• Цвет головки — насыщенно-зелёный, без желтизны. rudesignshop.ru
• Листья вокруг соцветия — свежие и зелёные. rudesignshop.ru
• Компактность кочана — твёрдый и компактный на ощупь. staging.gilderlehrman.org Рыхлые или открытые кочаны, возможно, не развились полностью. staging.gilderlehrman.org
• Толщина и высота стебля — 2–4 см в толщину, пропорционален размеру головки, обычно 15–25 см в высоту. staging.gilderlehrman.org

Сроки созревания брокколи зависят от сорта и климатических условий. rudesignshop.ru Обычно этот момент наступает через 60–90 дней после появления всходов. rudesignshop.ru