Некоторые преимущества использования системы тайных покупателей для ресторанов:

• Получение независимой оценки уровня обслуживания гостей и качества блюд «глазами клиента». 1 Это позволяет регулярно осуществлять мониторинг работы заведения и вскрывать недостатки на ранних стадиях. 1
• Выявление слабых мест и «узких мест» в работе персонала. 1 Такая диагностика даёт руководство чёткое понимание, в каких направлениях необходимо организовать дополнительное обучение и развитие сотрудников. 2
• Анализ факторов, негативно влияющих на лояльность и удовлетворённость аудитории. 1 Это помогает разрабатывать меры по повышению конкурентоспособности заведения в долгосрочной перспективе. 1
• Разработка конкретных рекомендаций по совершенствованию сервиса. 1 На основании аналитики вырабатываются меры по доработке скриптов коммуникации, оптимизации меню и блюд, обучению персонала. 1
• Мотивация персонала на повышение качества работы. 1 Данные тайных покупателей учитываются при принятии решений о карьерном развитии, премировании и других формах материального и нематериального стимулирования. 2
• Использование положительных отзывов для рекламы ресторана. 3 Они позволяют привлечь больше клиентов и увеличить лояльность посетителей. 3