Какие породы коз считаются самыми молочными и наиболее подходящими для производства сыра?

Нет однозначного ответа на вопрос, какие породы коз самые молочные и наиболее подходящие для производства сыра. syrover.ru Несколько пород, которые считаются высокопродуктивными: зааненская, альпийская, горьковская, ламанча и русская белая. syrover.ru

Некоторые породы, которые подходят для производства сыра:

• Тоггенбургская. m.ok.ru syrover.ru Козы этой породы могут давать до 1000 литров молока в год с жирностью от 3,5 до 4%. m.ok.ru syrover.ru
• Мегрельская. loveanimal.ru Молоко коз этой породы используют для производства сыра, брынзы и творога. loveanimal.ru Жирность продукта — 5%. loveanimal.ru
• Мурсиано Гранадина. dzen.ru Испанские козы с жирностью молока 5,6–5,8%. dzen.ru
• Нубийская. dzen.ru news.rambler.ru За 10 месяцев лактации способны произвести до 1000 литров молока с жирностью 4,2–8,0%. news.rambler.ru
• Камерунская. dzen.ru Даёт мало молока, но отличается высокой жирностью и плотностью. dzen.ru

Также для производства сыра подходят золотая гернсийская, оберхазли и золотая гернсийская породы коз. direct.farm