Несколько овощных культур, которые могут быть рентабельны для выращивания на небольшом участке:

• Чеснок. 1 Урожайность этой культуры высокая: в среднем 1–1,5 кг на 1 кв. м. 1 Чеснок часто продают поштучно, что выгодно. 1
• Тыква. 1 Выращивать её несложно, она не требует особенного ухода. 1 На 1 кв. м можно вырастить две небольшие тыквы весом в 3–4 кг, которые прекрасно хранятся и хорошо продаются круглый год. 1
• Корнеплоды. 2 Морковь, репа, свёкла, редька, дайкон и редис выгодны для выращивания на даче при условии, что есть погреб. 2 Ухода за этими культурами требуется мало, а подкормка достаточно простая: минеральные удобрения и органику вносят осенью, а летом можно обойтись золой и настоем на сорняках. 2
• Зелёный и репчатый лук. 3 Эти культуры имеют высокую урожайность и неприхотливы к условиям содержания. 3
• Микрозелень. 3 Проростки бобовых, зерновых, овощных культур, зелени и трав на стадии 2–3 листочка добавляют в супы, салаты, мясо, бутерброды, смузи. 3

Выбор наиболее рентабельных овощных культур зависит от личных предпочтений и возможностей участка.