Особенности выращивания твёрдой пшеницы в разных регионах России:

• Климат. 2 Твёрдые сорта предпочитают регионы с сухим воздухом и жарой летом. 2 В таких условиях в зерне образуется больше клейковины. 2
• Предшественники. 2 Для получения наиболее богатых урожаев посев твёрдой пшеницы рекомендуют только по парам. 2 При выращивании на одном месте два года подряд или после любых других зерновых качество зерна сильно снижается. 3
• Норма высева. 2 Твёрдая пшеница практически не кустится, поэтому норма высева должна быть на 25–30% больше, чем у мягкой. 2
• Срок посева. 2 Если мягкую пшеницу сеют рано, то твёрдую немного позже, у неё яровизация проходит при более высокой температуре. 2
• Применение удобрений. 2 Для выращивания твёрдых сортов требуется более тщательно подбирать минеральные удобрения и планомерно их вносить. 1
• Условия уборки. 2 При уборке нужна жаркая и сухая погода, то есть уборка без дождей. 2

Около 80% валового сбора твёрдой пшеницы в России приходится на 7 регионов страны: Алтайский край, Челябинскую, Омскую, Оренбургскую, Саратовскую, Волгоградскую и Самарскую области. 3