Какие особенности хранения батата отличают его от обычного картофеля?

Некоторые особенности хранения батата, которые отличают его от обычного картофеля:

• Оптимальная температура: +12–+18 °С при влажности воздуха 50–80%. bloknot-volgograd.ru www.batatspb.ru При температуре ниже +10 °С клубни загнивают, а выше +18 °С — прорастают. dzen.ru www.batatspb.ru
• Отсутствие хранения в погребе или холодильнике. dzen.ru www.batatspb.ru Для этого подходит кладовка или квартира. dzen.ru
• Размещение в один слой. dzen.ru Овощи можно выкладывать в деревянные или пластиковые ящики, коробки из картона или бумажные пакеты. dzen.ru Предварительно каждый клубень стоит обернуть бумагой или пересыпать слои опилками. dzen.ru
• Хранение очищенного батата в морозильной камере. dzen.ru Очищенный овощ нужно отварить, после остывания нарезать и отправить в морозилку. dzen.ru Там батат может храниться несколько месяцев. dzen.ru