Некоторые основные опасности, связанные с хранением и обращением с жидким азотом:

• Обморожение. 1 Жидкий азот достаточно холодный, чтобы вызвать серьёзное обморожение при контакте с живой тканью. 2
• Обморок или удушье. 1 Образующийся при испарении жидкого азота газообразный азот может приводить к снижению концентрации кислорода в воздухе. 4
• Разрушение сосуда. 1 Это может произойти из-за потери вакуума, быстрой десорбции газов при отогревании сосуда, а также из-за испарения жидкого азота при герметично закрытой горловине. 1
• Пожароопасность. 3 Азот — вещество негорючее, но если его нагреть, то это может привести к повышению давления в баллонах и, как следствие, взрыву. 3
• Окисление органических веществ. 2 В контейнерах с жидким азотом может скапливаться кислород, конденсирующийся из воздуха. 2 По мере испарения азота существует риск сильного окисления органических веществ. 2

При работе с жидким азотом необходимо соблюдать меры предосторожности, использовать защитное снаряжение. 2