Некоторые методы, которые используются для увеличения продаж в ресторанном бизнесе:
- Акции и специальные предложения. 1 Можно создавать скидки, чтобы побудить гостей попробовать новые позиции в меню или заказать больше. 1
- Повышение среднего чека. 1 Для этого предлагают более дорогие блюда или оптовые цены на напитки и другие товары. 1
- Предложение блюд, которые сочетаются с текущим заказом. 1 Например, если гость заказывает бургер, официант может предложить картофель фри или напиток к нему. 1
- Внедрение программы лояльности. 1 Это может побудить гостей вернуться в заведение и потратить больше денег. 1
- Сбор отзывов и информации о гостях. 1 Можно использовать опросы или анкеты, чтобы узнать, что гостям нравится в заведении и что они хотели бы улучшить. 1
- Бизнес-ланчи. 1 Предлагая различные варианты меню и создавая индивидуальный подход, заведения могут привлечь больше гостей и увеличить свой доход. 1
- Партнёрский маркетинг. 1 Сотрудничая с другими предприятиями, заведения могут охватить более широкую аудиторию и привлечь больше клиентов. 1
- Конкурсы и розыгрыши. 1 Предлагая призы и поощрения, заведения могут привлечь больше гостей и создать праздничную атмосферу. 1
- Оптимизация веб-сайта. 3 Нужно обеспечить адаптацию под мобильные устройства, интуитивно понятный интерфейс и SEO-продвижение. 3
- Апселлинг. 3 Это метод увеличения среднего чека за счёт предложения клиентам более дорогих блюд, дополнительных услуг или улучшенных версий заказанных позиций. 3