Какие маркетинговые приемы используют рестораны быстрого питания для повышения стоимости

Некоторые маркетинговые приёмы, которые используют рестораны быстрого питания для повышения стоимости:

• Меню-апселл, или добавки. frost26.ru Клиент может по желанию добавить к блюду дополнительные ингредиенты, например, маринованные огурчики, креветки, маслины. frost26.ru
• Комбо-предложения. frost26.ru Создание комплексных обедов по выгодной цене, в которые включают популярные позиции с маржинальным блюдом. frost26.ru
• Детское меню. frost26.ru Добавление мороженого, молочных коктейлей, гарниров без специй и добавок, детских вариантов классических блюд. frost26.ru
• Сезонное меню и специальные предложения. frost26.ru Например, новогодние напитки, летние лёгкие салаты, на Масленицу — блины с разными добавками. frost26.ru
• Программа лояльности. frost26.ru Мотиваторами становятся накопленные бонусы, привилегии. frost26.ru
• Допродажи. www.sberbank.ru Продажа дополнительных товаров, которые позволяют повысить средний чек. www.sberbank.ru К таким техникам относятся cross-sell («перекрёстная продажа»), up-sell («поднятие суммы продажи») и down-sell («снижение суммы продажи»). www.sberbank.ru
• Поощрение покупок на вынос. neiros.ru artpeople.ru Размещение товаров, напитков и упакованных угощений рядом с кассой, чтобы побудить клиентов к дополнительным тратам. neiros.ru