Некоторые культурные виды лука, которые выращивают в мире:

• Лук репчатый. 47 Самый распространённый вид, выращивают на луковицу, севок и зелень. 4
• Лук-шалот. 24 От репчатого отличается небольшими размерами и высокой кустистостью: каждая луковица, высаженная в почву, образует куст из десятка или более стеблей, поэтому его часто выращивают на перо. 2
• Лук-порей. 27 Однолетнее растение с мощным, толстым стеблем не образует луковицу к окончанию сезона и размножается исключительно семенами. 2
• Лук-батун. 4 Выращивают в однолетней (лук на зелень) и многолетней культуре для получения зелёных листьев в защищённом и открытом грунте. 4
• Лук-шнитт. 4 Многолетнее травянистое растение с тонкими шиловидными листьями высотой до 50 см. 4 В пищу употребляют листья. 4

Некоторые дикорастущие виды лука, которые выращивают:

• Черемша. 5 Под этим названием в разных местностях скрываются разные ботанические виды: лук медвежий, лук победный и лук мелкосетчатый. 5
• Лук угловатый (Allium angulosum), или мышиный чеснок, — растёт на лугах европейской части России и в Сибири. 5
• Лук поникающий (Allium nutans), или слизун, — растение степей и каменистых склонов Средней Азии и Сибири. 5
• Лук огородный (Allium oleraceum), или полевой, или овощной, — произрастает на лугах, в кустарниковых зарослях и степях по всей территории Европы, включая европейскую часть России. 5
• Лук алтайский (Allium altaicum), или сагоно, или каменный лук, — встречается на известковых скалах, каменистых осыпях в Бурятии и Забайкалье, на Алтае, а также в Монголии и Китае. 5